不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林浸泡式咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化衣索比亞咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，咖啡禮物時髦人氣 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中壺泡式咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗藍山咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南知名咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林藍山咖啡送禮推薦
人字一撇一捺，好寫卻難懂，總會經歷很多無能為力的事，總會遇見很多無可奈何的人。 想得太多，心就累了，倒不如看開些，拿得起才能站得高，放得下才能走得遠。 活著，就是一場修行，認真地經歷，優雅地老去，無愧于心，無愧于天，就足矣。 這輩子，無非也就三件事：想得明白、睡得踏實、活得自在。 有個年輕人一心想做一個方方面面都比別人強的人，這方面也學習一點，那方面也研究一點，但卻每個方面都不精通。 苦惱的他于是向大師求教。 大師聽后，給了他一個背簍，帶著他去登山，說：“到了山頂你就明白了。” 山上有美麗的石頭，年輕人一邊登山一邊撿石頭。 背簍里的石頭越來越多，他的呼吸變得急促，腳步也愈發沉重，終于一屁股坐在地上說：“大師，我走不動了。” 大師說道：“走不動了，那就是時候該放下了，滿筐的東西背在肩上，又怎么能走得輕松呢？” 年輕人心中頓悟，放棄了一心多用，從此只專注于學問，成了當地有名的才子。 “三千繁華，彈指剎那，百年過后，不過一抔黃沙。” 人生路漫漫，旅途上有遍地花開，也有枝繁葉茂，我們能夠拿得起的終究有限，想得明白了，懂得放下了，心才不累了。 有句話說得好：輕言放下，是弱者；不言放下，是愚者；懂得放下，是智者。 人一生中，總有些時間要留給自己，繁雜的瑣事放到一邊，或斟一杯濁酒，或品一口清茶，尋一處清涼，得一份淡然。 想明白了，就釋然了。 忘不掉的過去也好，還沒來的未來也好，樁樁件件，與其擱在心中，不如放空自己。 須知，緣深緣淺，只在展眉之間；路長路短，皆在心靈深處。 有些事，想得再多，也不會有結果；有些人念得再多，也不會有回音。 沒有人知道，明天會發生什么，但無論發生什么，太陽總會東升西落，人總要向陽而生。 曾經的努力，只要拼盡全力，就可以坦然面對；曾經的過客，只要無愧于心，就可以釋然放下。 愛過恨過，皆是經過；好事壞事，終成往事。 悠悠歲月幾多愁，與其活在夢中，不如踏踏實實睡覺。 放空自己，專注當下，讓昨日停留在過去，讓明天順其自然。 周國平說：“活得真誠、獨特、瀟灑，這樣當然很美。不過，首先要活的自在，才談得上這些。 如果太關注自己活的樣子，總是活給別人看，或者哪怕活給自己看，那么，你表演得愈是真誠、獨特、灑脫，實際上卻活得愈是做作、平庸、拘謹。” 做人，見天地，見眾生，更要見自我。 要尋找真實的自己，見到坦然的生活，就一定要放下人生中“偽”的部分，把命照看好，把心安頓好，從容自在，即是圓滿。 楊絳先生百歲時，在感言里寫道：“我們曾如此期盼外界的認可，到最后才知道，世界是自己的，與他人毫無關系。” 正是放下了“偽我”，做到了“無我”，才遇見了最真實的自我。 每個人的人生都有自己必須要吃的苦，只能一個人去走的路，這趟苦旅，唯有自渡，他人愛莫能助。 該放下的放下，該舍得的舍得，放下了，心才能自在了。 一輩子，苦也好樂也好，喜也好悲也好，三萬天，怎么過時間都在走。 情再濃，時間過了，也會變淡；心再熱，回應的少了，也會心涼；人再好，得不到結果，也會離開。 人生之路，必然有得有失，看得清不如看得輕。 想明白、睡踏實、活自在，人生足矣。 往后余生，做一個想得到也想得通，拿得起更放得下的人。 好好吃每一頓飯，好好睡每一次覺，不以物喜不以己悲，誰都可愛，誰都不愛。 唯心之所向，晴空萬里，愿，做你自己，無問西東。 >>>更多美文：人生感悟
科技能改變人的生活習慣，亦能顛覆人的閱讀習慣。通信科技的不斷創新，讓一個小小的手機，成了生活必需品。輕輕一點，盡在掌握，是當今閱讀的“潮”，公交車上、等待開席的餐桌上、親人聚會間隙，大部分時間都是沉默的，大家拿著手機，這個網站看一看，微信朋友圈瀏覽一遍，好像這個世界就真的在掌握之中了。難怪有人感慨：世界上最遙遠的距離是我在看著你，你卻在看著手機。 如果你已經習慣了這樣的閱讀，并能從里面得到很多有益的信息，本也無可厚非。因為，手機閱讀最大的優點是不但有文字，還有音樂，有色彩，隨時隨地想看就看，不打攪別人還能安安靜靜打發無聊的時光。但就目前來看，有一些信息未能得到有效的印證，還有一些信息違背科學道理和生活常識，被廣泛傳播，以致報紙和電視臺這樣的權威媒體專門開設欄目，以實驗的形式去驗證網上的傳言，讓專業人士站出來辟謠、澄清，實在是讓人不知所措，難免產生被愚弄的感覺。 人的精神需求是多方面多樣化的。有人喜歡快餐文化，有人喜歡關注社會熱點事件，也有人喜歡經典閱讀。對經典的閱讀，需要境界，需要與作者有思想碰撞、有精神交流。說實在的，在看了一段時間的微信朋友圈、QQ空間之后，我還是回歸了傳統閱讀，放下手機拿起書，沉醉在一個個作家的精神世界里，細細品味經典作品的喜怒哀樂人間百態，找到了閱讀的樂趣，回歸閱讀的本意。 捧著書，與拿著手機，于我來說，是不同的兩種感受。書，能給我厚重、馨香、沉醉的感覺；而手機，只能是感官的閱讀，過目即忘，好像了解了許多，回想起來卻啥都沒真切地記住。讀路遙的《平凡的世界》，讀王躍文的《大清相國》《愛歷元年》，都能在書中找到生活的影子，能深深地、靜靜地體會到作者內心的掙扎、快樂或者癡迷。特別是在讀姜戎的《狼圖騰》時，我反復品味、反復想象一群狼如何追趕、圍剿一群品種優良的戰馬，直至最后將戰馬全部驅趕到冰湖之中的。動物界的驚心動魄和智慧超群的群體作戰，每個人腦海里都有不同的理解，這就是文字的魅力，不是聲光電和特技效果能夠體現出來的——即便是根據小說改編的、由著名導演讓—雅克·阿諾執導的電影《狼圖騰》，也未能完全演繹出來，至少沒有將我腦海中想象的場面演繹得那么生動，那么驚奇。 閱讀需要境界，需要思想，也需要想象。對經典的作品，我采取傳統的閱讀方式，并非我食古不化，也不是因為守舊，而是一種習慣，一種理解。所以，我經常放下手機，拿起書！ >>>更多美文：心情隨筆
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